Accueillir des jeunes en stage dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration

par | 6/10/2020 | Commerce, hôtellerie, restauration, Informations entreprises

Des conseils pour vous faciliter l’accueil dans le cadre d’un stage dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration

Afin de faciliter l’accueil de jeunes et l’organisation de la découverte, nous mettons à votre disposition ce guide pour constituer un stage dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Dans ce guide, vous pourrez par exemple retrouver :

  • les étapes indispensables à l’organisation d’une immersion,
  • un planning d’accueil clé-en-main,
  • ou encore une liste de ressources pédagogiques spécifiques à votre secteur d’activité que vous pourrez mobiliser au cours de l’immersion pour faire découvrir autrement votre secteur à la personne accueilli·e.

3 exemples d’activités à proposer en stage dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration

stage dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
  • Proposer au·à la stagiaire de déballer les marchandises et de faire l’inventaire ;
  • S’occuper de dresser une assiette ;
  • Accueillir les client·es et dresser les tables.

🔽 RETROUVEZ VOTRE GUIDE CI-DESSOUS 🔽

Ils·elles ont participé à la conception de ce guide

Les immersions sur le lieu de travail sont en effet un levier d’action efficace à différents points de vue : 

  • Sabine Brochard, Gérante du restaurant Ver Di Vin à Orléans
  • Marjorie Lebel, Directrice de l’Ambassade de Bretagne à Marseille
  • Arthur Van der Hecht, Cuisinier au Coucou Café

MERCI

« Le stage c’est la découverte, le pied à l’étrier, le reflet de notre travail.« 

 Sabine Brochard, gérante du restaurant Ver Di Vin à Orléans

Pour leur participation à la rédaction de ce guide pour pouvoir organiser un stage dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, merci aux professionel·les volontaires et engagé·es à nos côtés sur https://professionnels.myfutu.re

Vous souhaitez davantage de conseils personnalisés ou en savoir plus sur notre dispositif dédié à la découverte des métiers ?

Ecrivez-nous à 📩  martin@myfutu.re

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